『SAKAE Bright』
〜タイ チェンマイ プーパ農園〜
『Thailand Chiangmai Phupha Estatei』
Floral , Apple , Strawberry , Chocolate , Muscat LongAftertaste , Complex , Stable

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タイでは2023年にCOE(国際オークション)が初めて開催され、バンコクやチェンマイのカフェ熱の高まりと共に、産地のコーヒー熱もクオリティも年々向上しています。今年のCOE受賞potohotoで購入させていただいた珈琲豆は、タイ北部チェンマイにあるプーパ農園、potohoto焙煎人が2024年タイCOEの審査員で呼んでいただいた際にファームツアーで訪問させていただいた農園です。霧が立ちこめる標高1,430m、森林を伐採せずに森の中にコーヒーの木を植えることで自然に負荷をかけず持続可能なアグロフォレストリー（森林農業）を行っています。ティビカ・ブルボン・カトゥアイ・カトゥーラ、ミックスされていて、まさにこの森の恵みを全て詰め込んだ印象です。精製においては研究し丁寧に仕上げられ、ナチュラル精製ながらクリアな味わい、またミックスされた品種から様々なキャラクターが顔を出し、いろんな焙煎を試したくなる焙煎人心をくすぐる奥深い魅力を持った豆です。どうぞお楽しみください。
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potohotoのドリップパックに浅煎りバージョンです。
浅煎りバージョンは季節ごと、豆を変えてお届けしていきます。 珈琲豆の持つ個性を最大限に発揮する分量、挽き目で１パックに閉じ込めています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
簡単に美味しく素早く抽出できること
みんなに違いを感じていただけるもの
手軽に毎日楽しめること

そんなシンプルなコンセプトをギュッと詰め込み、町に込める思いからつけたネーミング、紅型作家・縄トモコさんデザインしていただいたパッケージでお届けします。