沖縄・栄町市場にある2,5坪の小さなスペシャルティコーヒー焙煎店
 
会社紹介
 

2006.12 沖縄県那覇市栄町市場にCOFFEE potohotoオープン 2007   COFFEE pototohotoの珈琲豆通販サイトオープン 2007.11 北欧コーヒーめぐり旅、フィンランド・エストニア 2009    ジャパンバリスタチャンピオンシップ予選に挑戦 2010.1 イタリア・デンマーク、バール・コーヒー巡りの旅に参加させていただく 2010.11 栄町より徒歩3分の場所に『potohoto焙煎室』ができる 2012.3 台湾珈琲を求めて、まちあるきライター・一柳氏と台湾屏東県と阿里山へ 2012.9 台湾屏東県の林さんの畑を訪問 2013.3  古くからの産地、台湾・古坑へ 2013.11 台湾台北にて飲食の展示会・古坑のコーヒーフェスティバルへ参加 2014.3 台湾屏東県、林さんの畑を再訪問 2014.9 台湾阿里山、『鄒築園珈琲』を尋ねて 2014.8 『OKINAWA FOOD FLEA vol.1』参加 2014.10 ジャパンロースティングチャンピオンシップ決勝大会5位入賞 2014.11 『OKINAWA FOOD FLEA vol.2』参加 2015.2 『OKINAWA FOOD FLEA vol.3』へ『POTOHOTO COFFEE FACTORY』として参加 2015.3  台湾阿里山、『鄒築園珈琲』珈琲王子こと方政倫さんをたずねて 2015.10 『OKINAWA FOOD FLEA vol.4』『POTOHOTO COFFEE FACTORY』として2回目参加 2015.11  ジャパンロースティングチャンピオンシップ予選12位